Spaghetti med blåmusslor - "Spaghetti con le cozze"

Recept för två personer : 

200 gr spaghetti

1 paket av musslor (frysta blåmusslor) 

1 vitlöks klyfta

persilja 

en burk tomater "Pomodori di collina" Mutti 

1 glas vitt vin

olja 

salt 

peppar

Jag gjorde den recepten då jag hittade på Ica  ett paket av frysta musslor .

Jag tänkte " Jag kan göra spaghetti con le cozze! "en enkel recept med smak av medelhavet och  solen .

För den recepten brukar jag använda wokpannan.

Jag sätter musslor i wokpannan och koka dem under locket på låg värme med persiljan, tomater, vinet, salt, peppar och en krossad vitlöks klyfta. 

När alla musslor är öppna , stänger jag av värmen och låt dem vila under locket.

Jag kokar pastan och när den är klar , lägger jag den i wokpannan med musslor. 

Jag rör om och jag tillsätter olja. 

Maten är klar ! 

Buon appetito !!