Risotto alla milanese - ris med saffran

En god recept från Milano är " risotto alla milanese"

Ingredienser för 2 personer :

4 dl ris Carnaroli
1/2 påse saffran
1/2 lök
1 dl vitt vin
1 nypa salt
1 tärning köttbuljong
1 lt vatten
smör

I en kastrull smält smöret och lägg den finhackade lök.
När löken har blivit gyllene tillsätt riset.
Rör om 1 minut och sen tillsätt vinet.
Rör om.
Tillsätt saffran, buljongs tärning och vatten (typ 2-3 dl i taget när vatten har absorberats av ris).
Efter cirka 30 minuter ska riset vara klart !
Buon appetito !!!!


PS mina portioner är för de som älskar mat

Sverige har kommit till Milano ! Salone internazionale del Mobile

Som ni ser , har jag laddat upp en bild av Milano och där har Sverige kommit.

Vad ? Vad pratar jag om ?
Från den 12 april till den 17  har det varit " Salone Internazionale del Mobile" en gigantisk  möbelmässa.
En vecka full av evenemang, utställningar och mycket mer, med designer från hela världen och mellan dessa också svenska designer.
I den här webbsidan "Swedish loves stories"  eller där  kan ni hitta alla designer som var med i mässan.
Ciao !

Italien: mat, kultur och annat

Hej till alla !
Jag heter Beatrice och detta  är mitt första inlägg på min blogg.
Jag är italienare och en av mina passioner är att  laga mat särskilt italiensk mat !
Jag ska dela med er  mina recept, nyheter och mycket mer ...
Jag hoppas att ni ska följa mig i den resan !
CIAO
Beatrice